Standardul GLOBALGAP (fost EUREP-GAP), internaţional recunoscut este un standard generic. Obiectivul acestuia este de a stabili cerinţe internaţionale pentru o bună practică agricolă. O bună practică agricolă reprezintă ceea ce practică fermele pentru a asigura produse şi servicii în conformitate cu cerinţele clienţilor săi.
Este important de identificat şi de evaluat toate riscurile siguranţei alimentare posibile în cadrul fermei, indiferent de cât de înalt este nivelul controlului proceselor, chiar şi dacă nu există percepţia vreunui risc potenţial.
Riscurile pot fi împărţite in trei categorii: microbiologice, chimice, si fizice.
Principiile unei bune practici agricole
Consaltis Consultanţă şi Audit este o companie românească de consultanţă înfiinţată pentru a ajuta companiile în vederea implementării sistemelor de management în baza standardelor internaţionale, certificarea produselor şi optimizarea proceselor de afaceri. Pentru o prezentare detaliată a standardelor şi a ofertei comerciale, vă rugăm să ne contactaţi pentru a stabili o întâlnire.